Cha Jing – První kniha o čaji
Category: Knihy
Tento starověký spis, rozdělený do tří částí, nás učí více o nejkonzumovanějším nápoji na světě. V první části se hovoří o čaji a jeho produkci, ve druhé jsou vyjmenovány nástroje používané k jeho přípravě a ve třetí jsou probírána různá témata: od hodnocení čaje až po starověké archivy, které o něm existovaly ve starověké Číně. Lu Jü (733–804) byl také známý jako „čínský světec čaje“ a jeho dílo jako „posvátná kniha čaje“, což je jasným příkladem fascinace, kterou Číňané k čaji chovali. V té době způsobilo vydání tohoto velkolepého díla, podporovaného císařem Tchaj-cungem, revoluci a přivedlo k čaji mnoho nových příznivců, protože po jeho vydání se pití čaje stalo národní tradicí, která vznikla původně v jižní Číně a rozšířila se také do severních států.
