Miel de Esparceta 250 g

Esparset- eller pipirigallo-honning fås fra nektaren af esparset-blomsten, som blomstrer fra maj til august. Denne honning er kendt for at være en af de mest velsmagende, og den udmærker sig ved sin unikke og raffinerede aroma samt sin milde smag. Dens konsistens er meget flydende, let og til tider cremet og silkeagtig. Den har den karakteristiske hvide farve på grund af egenskaberne ved nektaren fra esparset-blomsterne, som er klar og producerer en meget lys honning, når den omdannes af bierne. På grund af sin naturlige sammensætning kan honningen med tiden krystallisere. Denne krystallisering er en garanti for, at honningen er blevet skånsomt forarbejdet, hvilket hjælper med at bevare dens naturlige egenskaber bedre. Den bør opbevares tørt og køligt ved en temperatur på højst 20°C.