Thé jaune Special Yellow Sun Tea Chine

Thé jaune aux notes aromatiques évoquant une brise florale fraîche et délicate. Nous mettons en avant son élaboration particulière, issue d'un ancien processus de production : les feuilles sont d'abord ébouillantées à haute température pour bloquer le processus d'oxydation, puis recouvertes de tissus et laissées à sécher lentement jusqu'à refroidissement complet. Ce processus de fabrication particulier donne aux feuilles de thé une teinte jaunâtre, comme l'infusion. Permet une seconde infusion de 3 minutes à 80 °C. Thé jaune digestif et antioxydant.