Cha Jing - Buku Pertama tentang Teh

Terbagi dalam tiga bagian, buku kuno ini mengajarkan kita lebih banyak tentang minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Pada bagian pertama dibahas tentang teh dan produksinya, pada bagian kedua dicantumkan peralatan yang digunakan untuk produksinya, dan pada bagian ketiga dibahas berbagai topik: mulai dari penilaian teh hingga arsip-arsip kuno tentang teh yang ada di Tiongkok Kuno. Lu Yu (733-804) juga dikenal sebagai "santo teh Tiongkok" dan karyanya sebagai "kitab suci teh", yang merupakan contoh jelas dari kekaguman orang Tiongkok terhadap teh. Pada masa itu, kemunculan karya agung ini, yang didukung oleh Kaisar Taizong, menghasilkan revolusi dan membawa banyak penggemar baru teh, karena setelah penerbitannya, minum teh menjadi tradisi nasional, yang awalnya berasal dari Tiongkok selatan, juga menyebar ke negara-negara bagian utara.