Vaina de Vainilla (1 ud)

La pianta rampicante della vaniglia appartiene alla famiglia delle orchidee, i cui fiori effimeri vivono solo un giorno. Il frutto giallo-verdastro che spunta un mese dopo la fioritura viene raccolto prima che raggiunga la piena maturità. I baccelli vengono sottoposti al 'metodo Bourbon', un processo che prevede l'immersione in vapore ad alta temperatura e la successiva fermentazione per diversi mesi. Durante questo periodo, i baccelli si ossidano, acquisendo un colore marrone scuro e una consistenza flessibile. In cucina, si usa solitamente il baccello tagliandolo longitudinalmente per estrarre i preziosi e minuscoli semi neri appiccicosi. Il resto del baccello può essere tagliato a pezzi per aromatizzare lo zucchero o macinato per l'uso in ricette, poiché il suo aroma è intenso e delizioso. Per gli amanti dell'inconfondibile sapore della vaniglia, è sufficiente esaltare una varietà Tea Shop che la contenga già, aggiungendo una maggiore quantità dell'interno del baccello. Oppure si può aggiungere come complemento a quelle miscele che non la contengono, creando così un sapore unico. La vaniglia è un ingrediente ampiamente utilizzato per aromatizzare una varietà di ricette, dalle confetture al gelato, allo yogurt o al cioccolato. Con il suo sapore inebriante, ricco e dolce, viene utilizzata per esaltare altri sapori come tè, caffè e varie spezie. Conservare in un luogo fresco e asciutto.