Zwarte thee Formosa Tarry Lapsang Souchong

Het onderscheidt zich door zijn rokerige smaak en aroma, die vaak goed samengaan met visgerechten of als aanvulling op maaltijden. Traditioneel wordt het roken gedaan door de theebladeren te drogen boven een vuur van dennen- of cipressenhout om een aroma en smaak zonder bitterheid te geven. Deze methode is ontstaan als een snelle droogmethode. Theïne is een natuurlijke stimulant die spieren ontspant, de geest helder maakt en het lichaam wakker maakt. Het heeft een diuretisch en antioxidant effect.