Vaina de Vainilla (1 ud)

Pnącze wanilii należy do rodziny storczykowatych, a jej efemeryczne kwiaty żyją tylko jeden dzień. Żółtozielony owoc, który pojawia się miesiąc po kwitnieniu, jest zbierany przed osiągnięciem pełnej dojrzałości. Strąki poddawane są "metodzie bourbońskiej", procesowi polegającemu na zanurzaniu ich w parze o wysokiej temperaturze, a następnie pozostawieniu do fermentacji na kilka miesięcy. W tym czasie strąki utleniają się, nabierając ciemnobrązowego koloru i elastycznej tekstury. W kuchni zwykle używa się strąka, przecinając go wzdłuż, aby wydobyć cenne, maleńkie, czarne, lepkie nasionka. Pozostałą część strąka można pokroić na kawałki, aby aromatyzować cukier, lub zmielić i używać w przepisach, ponieważ jego aromat jest intensywny i przepyszny. Dla miłośników niezapomnianego smaku wanilii, którzy chcą go wzmocnić, można po prostu dodać więcej zawartości strąka do herbaty z oferty Tea Shop, która już go zawiera. Można go również dodać jako uzupełnienie do mieszanek, które go nie zawierają, tworząc w ten sposób niepowtarzalny smak. Wanilia jest składnikiem szeroko stosowanym do aromatyzowania różnych przepisów, od konfitur po lody, jogurty czy czekoladę. Dzięki swojemu odurzającemu, bogatemu i słodkiemu smakowi jest używana do podkreślania innych smaków, takich jak herbata, kawa i różne przyprawy. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.