Vaina de Vainilla (1 ud)

ต้นวานิลลาเป็นไม้เลื้อยในวงศ์กล้วยไม้ ดอกของมันบานเพียงวันเดียวเท่านั้น ผลสีเขียวเหลืองที่เกิดขึ้นหลังจากดอกบานประมาณหนึ่งเดือนจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่จะสุกเต็มที่ ฝักวานิลลาจะผ่านกระบวนการ 'วิธีบูร์บง' ซึ่งเป็นขั้นตอนที่นำฝักไปนึ่งด้วยไอน้ำอุณหภูมิสูงแล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลาหลายเดือน ในช่วงเวลานี้ ฝักวานิลลาจะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ทำให้มีสีน้ำตาลเข้มและเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่น ในการปรุงอาหาร มักจะใช้ฝักวานิลลาโดยการผ่าตามยาวเพื่อนำเมล็ดสีดำเล็กๆ ที่มีลักษณะเหนียวและมีค่ายิ่งออกมา ส่วนที่เหลือของฝักสามารถหั่นเป็นชิ้นเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับน้ำตาล หรือบดเพื่อใช้ในสูตรอาหารต่างๆ เนื่องจากกลิ่นหอมของมันเข้มข้นและ delicious สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของวานิลลา เพียงแค่เพิ่มปริมาณเนื้อด้านในของฝักลงในชา Tea Shop ที่มีส่วนผสมของวานิลลาอยู่แล้วเพื่อเพิ่มความเข้มข้น หรือจะเพิ่มเป็นส่วนประกอบเสริมในชาผสมที่ไม่มีวานิลลาเพื่อสร้างรสชาติที่ไม่เหมือนใครก็ได้ วานิลลาเป็นส่วนผสมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเพิ่มกลิ่นหอมให้กับสูตรอาหารหลากหลายประเภท ตั้งแต่แยมไปจนถึงไอศกรีม โยเกิร์ต หรือช็อกโกแลต ด้วยรสชาติที่เข้มข้น หวาน และน่าหลงใหล จึงใช้เพื่อเสริมรสชาติอื่นๆ เช่น ชา กาแฟ และเครื่องเทศต่างๆ เก็บในที่เย็นและแห้ง