Sirope de Agave Ecológico 250gr

Sirope Agave, còn được gọi là mật hoa Agave hoặc mật ong Agave, là nước ép thực vật ngọt được chiết xuất từ lá của cây Agave, một loại cây có hình dáng giống xương rồng hoặc lô hội. Đây là một trong những chất tạo ngọt lành mạnh và tự nhiên nhất, vì nó có khả năng tạo cảm giác no cao hơn đường, và chúng ta có thể làm ngọt đồ uống của mình bằng cách thêm ít hơn so với khi dùng đường. Loại sirope màu vàng đậm này có kết cấu sệt, mùi trung tính và vị đậm hơn một chút so với sirope agave thô. Vì có nguồn gốc thực vật, nó cũng là sự thay thế thuần chay hoàn hảo cho mật ong. Trong ẩm thực, nó thường được dùng để chế biến các thanh ngũ cốc cổ điển (yến mạch, quả goji và sô cô la), để làm bánh quy kiểu Digestive, bánh phô mai, bánh quy dừa và sô cô la, và trong các loại bánh mì ngọt. Hương vị của sirope agave không thô đậm hơn một chút so với loại thô, tương tự như hương vị của đường nâu hoặc caramel. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát (dưới 25°C). Tránh tiếp xúc với ánh sáng bất cứ khi nào có thể.