台灣正山小種煙燻黑茶

其特色在於煙燻風味與香氣，常受歡迎用於搭配魚類料理或作為餐點中的佐料。傳統上，煙燻是將茶葉置於松木或柏木柴火上乾燥，以賦予其香氣與無澀味的口感。這種方法起源於一種快速乾燥的方式。茶鹼是一種天然興奮劑，能放鬆肌肉、清醒思緒並喚醒身體。它具有利尿與抗氧化的效果。