Vaina de Vainilla (1 ud)

Popínavá rostlina vanilky patří do čeledi orchidejí, jejichž pomíjivé květy žijí pouze jeden den. Žlutozelený plod, který se objevuje měsíc po odkvětu, se sklízí dříve, než dosáhne plné zralosti. Lusky se podrobují „bourbonské metodě“, což je proces, který zahrnuje jejich ponoření do horké páry a následné několikaměsíční kvašení. Během této doby lusky oxidují, získávají tmavě hnědou barvu a pružnou texturu. V kuchyni se lusk obvykle podélně rozřízne, aby se z něj vydolovala vzácná a drobná černá lepkavá semínka. Zbytek lusku lze nakrájet na kousky pro provonění cukru nebo rozemlít pro použití v receptech, protože jeho aroma je silné a lahodné. Pro milovníky nezaměnitelné chuti vanilky stačí vylepšit některou z čajů Tea Shop, které ji již obsahují, přidáním většího množství vnitřku lusku. Nebo ji lze přidat jako doplněk do směsí, které ji neobsahují, a vytvořit tak jedinečnou chuť. Vanilka je široce používanou přísadou pro ochucení nejrůznějších receptů, od džemů po zmrzliny, jogurty či čokoládu. Se svou opojnou, bohatou a sladkou chutí se používá k zvýraznění dalších chutí, jako je čaj, káva a různá koření. Skladujte na chladném a suchém místě.