Tie Kuan Yin -oolongtee (sininen)

Yksi Kiinan arvostetuimmista Oolong-teestä, tunnetaan myös nimellä Sininen tee. Sen makea ja paahteinen aromi sekä ruoansulatusta edistävä vaikutus tekevät siitä herkun, josta nautitaan aterioiden jälkeen. Oolong-teen (tunnetaan myös nimellä Sininen tee) teiinipitoisuus on kohtalainen ja alhaisempi kuin muissa piristävissä kasveissa, kuten kahvissa. Sitä arvostetaan sen virtsaamista edistävien ja ruoansulatusta tukevien ominaisuuksien vuoksi.