Category: 花粉
100% アスティーリアス（スペイン）で春から夏にかけて、特に南西部の谷間の栗林（アジャンデ、ティネオ、カンガス・デ・ナルセア、イビアス）でミツバチが採取・集積した花粉です。粒の色が異なるのは、ミツバチが花粉を集める植物の種類が異なるためです。花のような香りと、ほろ苦さと土っぽさを伴う甘い味わいが、紅茶やハーブティーに加えたり、料理の材料としても最適です。涼しく乾燥した場所に保管してください。
Llevo un par de semanas tomando una cucharada en el yogur por la mañana y se nota que los gránulos vienen bien prensados, no se deshacen en polvo. Me gusta que sea de los valles de Allande, se siente más fresco que el que compraba envasado hace tiempo.
El sabor es mucho más intenso que el polen de flores que probé antes, se nota el toque amargo y resinero del castaño. Mezclo una cucharadita con yogur por las mañanas y aguanta perfecto todo el día sin apelmazarse.
El color ámbar de estos gránulos se nota que es puro, y se deshacen con un sabor dulzón que no había probado en otros polen. Se nota el origen asturiano en cada cucharada, aunque el tarro me pareció algo justo para el precio.