チャイナブラック ミニトゥオチャ紅茶

雲南省（中国南東部）産の茶葉を使用した「トゥオチャー」は、この地域で生まれた特産品で、その名は文字通り「鳥の巣」（トゥオ）と「茶」（チャー）を意味します。この独特な形状は、製造工程の一環で、特定の型にさまざまなサイズと重量で圧縮されることによって生まれます。テイン（カフェイン）の含有量は、ユニットのまま砕かずに使用すると穏やかで、砕くとより高くなります。これは、砕くことでテインがより溶け出しやすくなるためです。テインは天然の刺激物で、筋肉をリラックスさせ、覚醒状態を保ち、頭をすっきりさせます。特にこのブラックトゥオチャーの品質は、全葉と新芽で構成されており、抗酸化作用の可能性を高めています。この地域の紅茶にふさわしい、力強いボディと香りを持つ紅茶で、中程度の渋み、甘い香りのノート、そして軽くスモーキーなカカオのニュアンスがあります。巣の形に圧縮されているため、長期保存が可能で、持ち運びも簡単です。各ユニットの重量は約5gで、竹繊維の紙で個別に包まれています。ミニトゥオチャー1個で、スーパージャンボカップ1杯分または500mlの小さなティーポット1杯分を、お好みの濃さに応じて淹れることができます。