Chá Oolong (azul) Doi Pu Muen Dark Oolong

Chá de folha inteira com um sabor excecional, cultivado e colhido no nordeste da Tailândia, na montanha (Doi) Pu Muen, através de métodos sustentáveis que protegem a floresta. Obtido exclusivamente da planta silvestre ou de cultivos da Camelia Assamica, que crescem em perfeita harmonia com as florestas locais. As folhas, cuidadosamente colhidas à mão de árvores situadas em altitudes médias e altas, são um espelho da riqueza do ecossistema único desta região tailandesa. A elevada humidade da área, semelhante à da floresta amazónica, confere às folhas de chá um sabor especial e distinto. Rodeadas por um ambiente de frutas e flores tropicais, estas folhas de Chá Oolong produzem um sabor com um perfil gustativo doce e maduro, refletindo fielmente o ambiente natural em que se desenvolvem. Esta variedade de Oolong é um Chá semi-oxidado que se define "Dark" pela sua cor escura e uma oxidação mais elevada em referência a outros Chás Oolong. Apreciado pelas suas propriedades diuréticas e digestivas, é um Chá de alta qualidade. Parcialmente oxidado, contém uma mistura de catequinas presentes também no Chá verde e compostos mais oxidados como no Chá Preto, portanto, oferece uma grande variedade de polifenóis.