Category: 香料
El aroma al abrir la bolsa es inmediato, con esas notas amaderadas y un toque mentolado que se siente en la nariz. La uso molida al momento sobre fruta asada y el contraste dulce-salado queda espectacular.
Llevaba tiempo buscando una pimienta que no fuera empalagosa, y esta me sorprendió por ese toque mentolado que se nota al morder el grano. La uso molida sobre fruta asada y cambia por completo el postre.
El grano entero tiene esa madera y ese toque mentolado que se siente al molerlo, y con poquita cantidad ya se nota la intensidad. La uso en guisos y hasta en un chocolate caliente, y le cambia el juego a ambos platos.
