Oolong-te (blå) Créme Brûlée

En perfekt te for elskere av kremete smaker. Det særegne med denne teen er dens høye oksidasjon, slik at den tørre fargen kan minne om svart te. En blanding som kan nytes både på klassisk vis med 3 minutters trekketid ved 85 °C, og ved 95 °C i 4 minutter for å få en mer definert søt smak. En Oolong-te med lang oksidasjon, lav bitterhet og moderate tanniner. Med fordøyelsesfremmende og rensende egenskaper anbefales den etter måltider eller på ettermiddagen.