Oolong-te (blå) Doi Pu Muen Dark Oolong

Helbladste med en eksepsjonell smak, dyrket og høstet i det nordøstlige Thailand, på fjellet (Doi) Pu Muen, ved hjelp av bærekraftige metoder som beskytter skogen. Utelukkende hentet fra villplanten eller kultiverte planter av Camelia Assamica, som vokser i perfekt harmoni med de lokale skogene. Bladene, som er nøye håndplukket fra trær i middels til høy høyde, er et speil av rikdommen i det unike økosystemet i denne thailandske regionen. Den høye luftfuktigheten i området, som ligner på Amazonas regnskog, gir tebladene en spesiell og særegen smak. Omgitt av et miljø av tropiske frukter og blomster, produserer disse oolong-tebladene en smak med en søt og moden smaksprofil, som trofast gjenspeiler det naturlige miljøet de utvikler seg i. Denne oolong-varianten er en semi-oksidert te som defineres som "Dark" på grunn av sin mørke farge og høyere oksidasjon sammenlignet med andre oolong-teer. Verdsatt for sine vanndrivende og fordøyelsesfremmende egenskaper, er dette en te av høy kvalitet. Delvis oksidert, inneholder den en blanding av katekiner som også finnes i grønn te, og mer oksiderte forbindelser som i svart te, og tilbyr derfor et bredt utvalg av polyfenoler.