Trà Oolong (xanh) Doi Pu Muen Dark Oolong

Trà lá nguyên với hương vị đặc biệt, được trồng và thu hoạch tại vùng núi (Doi) Pu Muen, phía đông bắc Thái Lan, bằng phương pháp bền vững bảo vệ rừng. Chỉ có từ cây trà dại hoặc trồng của giống Camelia Assamica, phát triển hài hòa với rừng địa phương. Lá trà được hái thủ công cẩn thận từ những cây ở độ cao trung bình và cao, phản ánh sự phong phú của hệ sinh thái độc đáo của vùng Thái Lan này. Độ ẩm cao của khu vực, tương tự như rừng nhiệt đới Amazon, mang lại cho lá trà hương vị đặc biệt và riêng biệt. Được bao quanh bởi môi trường trái cây và hoa nhiệt đới, những lá trà Oolong này tạo ra hương vị ngọt ngào và chín muồi, phản ánh trung thực môi trường tự nhiên nơi chúng phát triển. Giống Oolong này là trà bán oxy hóa, được gọi là "Dark" vì màu sẫm và mức oxy hóa cao hơn so với các loại Oolong khác. Được ưa chuộng nhờ đặc tính lợi tiểu và hỗ trợ tiêu hóa, đây là loại trà chất lượng cao. Oxy hóa một phần, chứa hỗn hợp catechin cũng có trong trà xanh và các hợp chất oxy hóa hơn như trong trà đen, do đó cung cấp nhiều loại polyphenol.